Aiskrim aiskrim!

Mungkin ada kawan-kawan ada yang tertanya-tanya seperti saya sejak bila ais datang ke daerah ini, siapa yang membawanya dan menjadikannya bahan makanan dialah orang yang paling genius. Pertanyaan seperti ini penting dan harus dibanggakan sebab saya yakin hanya orang yang betul-betul menghargai kehadiran ais disini sajalah yang ingin mengetahui ini. Jadi saya ingin bercerita sedikit tentang bagaimana ais, bahan makanan yang revolusiner ini sampai ke belahan daerah Nusantara ini sehingga nenek moyang kita terfikir untuk reka ABC dan Cendol bagi melegakan tekak yang kering akibat bahang panas matahari. Ais bukanlah dicipta daripada mesin ais, sejarah ais ini bermula sebelum itu lagi. Pada awal kurun ke-19 seorang pemuda daripada Boston, Massachusetts bernama Frederic Tudor telah mendapat idea untuk menjual ais yang diambil daripada tasik beku di Massachusetts ke serata dunia. Dia bukanlah orang yang pertama yang menjumpai ais untuk digunakan sebagai bahan makanan tetapi orang-orang kaya sejak zaman Yunani Kuno, Persia dan Cina terlebih dulu menggunakan ais sebagai bahan untuk mengawetkan makanan dan membuat air sejuk ketika musim panas. Ais pada 1800-an adalah komoditi dan memilikinya merupakan simbol status, dalam kata lain siapa beli ais dia dari kalangan orang kaya. Perdagangan ini sangat menguntungkan Tudor lagi-lagi apabila ais sampai ke negara-negara di garisan khatulistiwa. Di Singapura Whampoa & Co adalah syarikat yang menjalankan perdagangan dengan Tudor pada tahun 1856. Saya rasa sejak dari situ masyarakat di belahan dunia sini diperkenalkan dengan ais dan selepas mesin ais dicipta, ais telah menjadi sebahagian dari bahan makanan masyarakat disini sehingga terciptalah minuman dan makanan hasil dari kearifan nenek moyang kita. Seni masakan menggunakan ais ini masih diteruskan sehingga sekarang dan baru-baru ini saya sempat bereksperimen dengan memakan 20 jenis aiskrim yang sesuai dengan selera masyarakat tempatan. Aiskrim adalah satu makanan yang universal tetapi disadurkan dengan rasa tempatan. Sudah tentulah aiskrim buatan Malaysia tidak sama seperti di Amerika, tetapi ingin mengatakan yang mana satu sedap itu adalah satu hal yang absurd!

Sehari Sebelum Raya di Kuala Lumpur

Perayaan Puja Pantai

 

Perayaan Puja Pantai, sebuah ritual terima kasih kepada dewa laut kerana memberi bekalan makanan dan dagangan kepada Suku Etnik Mahmeri di Pulau Carey, Klang. Ritual ini dirayakan secara sederhana dan seluruh kampung menyertainya dari yang kecil sehinggalah yang paling tua. Suku ini satu-satunya Orang Asli yang menggunakan biola sebagai alat muzik ada yang berpendapat kehadiran biola menunjukkan betapa aktifnya mereka sejak dari dulu lagi berlayar dan bertukar barang dagangan dengan orang Melayu di sekitar persisiran pantai, terutamanya di Melaka.

Semasa mendokumentasikan perayaan ini, aku sedikit terganggu dengan sikap fotografer yang memaksa Suku Etnik ini ‘posing’ demi memenuhi shot-shot yang tergambar atau terbayang dalam benak mereka. Aku fikir tindakan ini kurang ajar dan sepatutnya kita sebagai fotografer harus punya etika yang tinggi dalam menghormati perayaan, lagi-lagi yang melibatkan unsur spiritual agar ritual ini kekal suci dan tidak tercemar. Aku harap Suku Etnik Mahmeri tidak berasa ralat dan memaafkan tindakan banyak fotografer disana dan berharap mereka tidak akan menutup keterbukaan mereka dalam penerimaan orang luar menyaksikan ritual mereka.

Kita harus menikmati dan merenung kembali makna sebenar disebalik perayaan puja pantai ini. Ritual ini mengandungi dua paksis, horizontal dan vertikal , bagaimana interaksi kita dengan sekeliling dan antara kita dengan pencipta. Raikan keberagaman, fahami dan hormati mereka yang berbeza agama dengan kita.

Jogjakarta 2017

 

p/s : Short trip to Jogjakarta around May 2017 around 5 days 4 nights. My friend and I roaming around city, going hiking at Andong mountain, mingle with local people, visit gallery, attending opening of Artjog 2017 and road trip along the coast of India Ocean.

Pesona Garut, Gunung Guntur

p/s:  For me to be with nature is not just wondering and see the beauty that present before my eyes. It is a thinking process that I struggled within myself I don’t know for how many years. It goes like this. There are some sort of responsibility, trust, moral, ethics and wisdom that man need to carry in life but simultaneously within the man him/herself there are seeds of arrogant, injustice and ignorance. All these attributes are essentials to be understood deeply and thoroughly with our rational mind. To be able to understand I need to study, read and think; to allow myself to think clearly, I need a space where there are no distractions; internet and silly things; to hike is to train myself physically and mentally thus at the end of the day I hope I can feel at least a little bit of your presence in my heart.

Mampus Kau Dikoyak-koyak Sepi

What is it like to live in a foreign land without knowing anyone? There was no uncle, there were no parents that paved your ways. Amongst the celebrated poets in Indonesia, Chairil Anwar once wrote ‘Mampus kau dikoyak-koyak sepi’ / ‘Die devastated by loneliness’ (translated by A. H. Johns). What I like about the quote is that it gave you kind of stuck and stagnant feeling at some point you are uncertain about your decisions. Living in a new place, eating new foods and meeting new friends, however can’t make you escape of experiencing loneliness. Most of the time loneliness gave me time to keep me thinking about relevant questions. From that I try to visualize it through my lens.

This is ongoing project, my personal documentation about what I saw, feel and heard of loneliness.

music : A Cerulean State – Why Can’t You See Me

Pulau Dewata

 

p/s : Bali seringkali dianggap sebagai firdaus atau syurga di Asia Tenggara terutamanya Mat Salleh (orang Indonesia memanggil orang asing sebagai bule). Rancangan awal aku tak mahu singgah ke Bali atas alasan pulau ini terlalu overrated, tapi dengan finansial yang agak ketat akhirnya Bali jugaklah yang aku pilih. Jadi aku bersikap optimis sepanjang perjalanan aku ke Bali. Bali atau dikenali sebagai Pulau Dewata tempat yang paling terkenal dalam scene travel atas beberapa faktor ; 1) di sini para petualang boleh melihat keindahan alam 2) para pertualang juga boleh melihat kekayaan kebudayaan yang penuh spiritual dan yang ke 3) para petualang dapat menikmati gaya travel dari kelas backpacking sampai ke tahap yang maha mewah. Maka atas tiga sebab itu aku ambil keputusan untuk singgah di Bali. Walaupun arus kemodenan telah melanda pulau Bali sejak akhir-akhir ini, namun masih terdapat ruang-ruang yang masih lagi diisi dengan spirit tradisional. Berada di Bali juga membuatkan aku terfikir bahawa cara dan gaya umat Hindu di Bali jauh berbeza dengan cara dan gaya umat Hindu di Malaysia maupun India. Di sini mereka kekal dengan Hindu yang pekat elemen nusantaranya. Tapi aku tidaklah tahu apakah ajaran Hindu di Bali itu sama dengan Hindu di India tanah kelahiran agama itu. Meskipun dalam kalangan petualang ramai yang lebih tertarik dengan suasana pantai yang penuh hedonistik atau melihat orang-orang asing membanjiri laut-laut dengan papan luncur mereka sambil berpakaian pantai tetapi aku lebih suka melihat suasana budaya masyarakat Bali yang majoriti Hindu yang merupakan masyarakat sangat taat kepada tuntutan agama mereka melakukan berbagai-bagai ritual keagamaan yang memakan masa berhari-hari (ada yang berbulan-bulan) namun dalam masa yang sama terpaksa menghadapi perlawanan dengan arus kencang pemodenan dan persekitaran politik yang tidak memihak kepada mereka sebagai masyarakat asli Bali. Alam hijau yang terbentang luas juga merupakan salah satu sebab mengapa Bali terus-terus terkenal dalam kalangan bukan sahaja petualang malahan penulis, artis, politikus, usahawan, dan bermacam-macam lagi. Alasan yang terakhir mengapa Bali menjadi destinasi tujuan aku ialah disebabkan Kopi Kintamani dan Kopi Kupu-Kupu!

Senandung Syahdu

 

p/s : paling aku terkejut dekat setiap checkpoint disini ada Warkop (warung kopi) ada jual kopi 3 in 1, nasi uduk dengan gorengan (popia, ubi dan apa-apa jenis masakan goreng yang lain)

Berkelana dalam Planet Harmonik

​​

P/s : Semalam, aku berpeluang menonton sebuah persembahan muzik gamelan ‘Berkelana dalam Planet Harmonik‘ yang dipersembahkan oleh Grup Planet Harmonik yang diarahkan oleh komposernya Al. Suwardi di Black Box, Komunitas Salihara. Persembahan gamelan ini bukanlah seperti gamelan yang sedia ada (tradisional) tapi menurut komposernya, ianya gabungan pengalaman-pengalamannya berada di dunia gamelan dan hasil campuran dari aneka ragam komposisi muzik gamelan yang datang dari Jawa, Bali dan Sunda. Apa yang menarik bagi aku, Al. bukan sahaja seorang komposer muzik tapi beliau memainkan peranannya sebagai ahli dalam bidangnya. Kesemua alat muzik ini adalah hasil ciptaannya. Alatan muzik ini ditempa mengikut selera Al. ketika beliau muda dan hasilnya seperti yang boleh kita lihat di gambar di atas yang terdiri daripada klonthong, klonthang, klunthung, klinthing, glendhung, glendhang, klenthar dan vibrander. Dalam berkarya kita perlu kreatif dan kreatif pula bermaksud menghasilkan benda atau apa sahaja karya yang baru menurut Al. Justeru perasaan ingin tahu yang tinggi memaksa Al. mencipta segala macam alat muzik yang baru yang terinspirasi dari gabungan pengalamannya yang berkecimpung dalam bidang ini berpuluh tahun dan pengaruh bunyi-bunyian alam. Ini pertama kali aku jumpa pemuzik yang mampu menghasilkan alat muzik sendiri yang mengikut citarasanya disamping mengikut segala hukum bunyi supaya mewujudkan bunyian dan suasana yang harmonik. Jadi aku buat kesimpulan sendiri ini mungkin muzik neo-gamelan dan ini ialah salah satu cara yang kreatif supaya muzik gamelan ini masih kekal berdiri teguh dengan muzik-muzik moden.

Persembahan muzik ini mengandungi tiga lagu:

1. Pisungsung (10 minit,2016)
2. Nunggak semin (15 minit, 2016)
3. Rajutan (25 minit, 2016)

Di atas juga aku ada kongsi video semasa mereka melakukan sedikit teaser untuk persembahan malam tu. Untuk menonton persembahan mereka dikenakan sebanyak Rp. 100 000 tapi disebabkan aku datang sesi petang aku dan kawan aku dapat masuk percuma.

Oklah aku kongsi secara ringkas latar belakang persembahan ini, seperti yang tertulis dalam kertas yang aku dapat ni :

​

​​Berkelana dalam Planet Harmonik pada mulanya adalah karya Al. Suwardi ketika mengikuti ujian akhir di Akademi Seni Karawitan Indonesia (ASKI) Surakarta. Karya ini terus disempurnakan Al. Suwardi sepanjang kariernya sebagai pemusik. Dalam repertoar ini ia terinspirasi dari salah satu konsep Pythagoras yang dikenal sebagai music of the spehere. Konsep ini mengatakan bahawa gerak berputar benda-benda angkasa seperti matahari, planet dan bulan menghasilkan dengung suara yang harmonis, namun tidak dapat didengar oleh manusia.